Pavê de Bis

Há muito tempo eu queria fazer um pavê de bis e finalmente fiz. Peguei um pedaço de uma receita ali, de outra aqui, misturei eles, adaptei e voilá! Agora é a vez de vocês fazê-la.




INGREDIENTES.

2 pacotes de bolacha maizena
1 pacote de bis chocolate ao leite*
1 pacote de bis chocolate branco*
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de leite condensado

*separe algumas unidades de bis para decorar.

MODO DE PREPARO.

Por uma questão de logística na cozinha, primeiro faça o creme branco. Assim não precisará limpar o liquidificador pra fazer o ao leite.

Bata no liquidificador a caixa de bis branco com uma caixa de creme de leite e meia lata de leite condensado. Reserve em outro recipiente.

Depois, bata no liquidificador a caixa de bis ao leite com a outra caixa de creme de leite e o restante do leite condensado.

MONTAGEM.

Em uma travessa espalhe um pouco do creme branco. Distribua as bolhachas maizenas e cubra com o creme preto. Distribua mais bolachas sobre o creme e, agora, espalhe o creme branco. Faça isso até acabar o creme. Decore com alguns bis.

O tempo de preparo é muito rápido. Em torno de 15 minutos.

Depois leve a geladeira e deixe gelar. Eu prefiro deixar até o dia seguinte, assim as bolachas ficam macias e o sabor melhor.

Bom apetite!

Doce Experiência

O café está para as bebidas e o brigadeiro para os doces assim como o futebol está para os esportes quando o assunto é preferência nacional. Mas deixando o futebol um pouco de escanteio, o que acontece quando se une o amargor do café com a doçura do brigadeiro? A resposta se encontra na harmonização proposta pela loja de brigadeiros gourmets, a Brigaderia, com a marca internacional de café, a Nespresso, no qual eu estive presente.

Pensando em juntar os dois queridinhos do Brasil, a dona da rede, Taciana Kalili, e o coffee-sommelier da Nespresso, Vitor Gabira, realizaram, no final da manhã de 24 de fevereiro, uma experiência inédita de harmonização de blends de cafés com brigadeiros exclusivos na unidade da loja no Shopping Higienópolis - Aliás a loja parece uma casinha de bonecas.

Intitulada de Experiência Brigaderia, a degustação impressiona pelo equilíbrio que os elementos encontram ao serem combinados. As harmonizações pré-definidas foram feitas com brigadeiro sabor Pistache com Lungo Leggero, brigadeiro sabor Manga com Espresso Leggero, brigadeiro sabor Frutas Vermelhas com Espresso Decaffeinato e brigadeiro sabor Capuccino com Ristretto. Vale dizer que entre uma hamonização e outra nos era oferecido os deliciosos Pão de Queijo da Helô, do Lá da Venda.

A ideia do evento foi lançar a novidade que estará presente a partir do dia 25 de fevereiro nas lojas da Brigaderia nos shoppings Higienópolis e Paulista. A cada semana um sabor estará disponível para a degustação harmonizada. Gol de placa!

A apresentação sempre impecável. Muito lindo as louças.

Lungo Leggero com Brigadeiro de Pistache, dois produtos delicados. O amargor do café ameniza com o doce do brigadeiro, e vice-versa.

Café: notas de torra, floral, adocicado, suave.
Brigadeiro: perfumado (até demais), delicado, suave.

Espresso Leggero com Brigadeiro de Manga com toque de Gengibre. Mais uma vez amargor e doçura se equilibrando. Explosão de notas frutadas e adocicadas.

Café: frutado, um pouco mais amargo que o anterior.

Brigadeiro: frutado, mais doce. Confesso que não senti sabor de manga, o que me decepcionou.

Espresso Decaffeinato com Brigadeiro de Frutas Vermelhas. Amargor e doçura se casando. Harmonização mais frutada e doce.

Café: encorpado, sem notas frutadas, retrogosto tostado, intenso e seco.

Brigadeiro: muito frutado, doce.

Ristretto com Brigadeiro de Capuccino. Harmonização com notas de chocolate e cacau.

Café: cremoso, alta intensidade de amargor, aroma mais tostado.

Brigadeiro: cremosidade, doçura, chocolate. (O MELHOR!)

Pão de Queijo da Helô, do Lá da Venda. SENSACIONAL!!!

http://www.ladavenda.com.br/

Shopping Market Place, Av. Dr. Chucri Zaidan, 902, Santo Amaro, São Paulo - SP.

Shopping Pátio Higienópolis, Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis, São Paulo - SP.

Shopping Pátio Paulista, Rua Treze de Maio, 1947, Bela Vista, São Paulo - SP.

tel. (11) 2373-0211 (11) 9968-7024


http://www.brigaderia.com.br/

As aparências enganam

Se a internet é um universo tão vasto e infinito quanto esse no qual vivemos, o mesmo podemos dizer da criatividade humana. O site http://www.perpetualkid.com/ é praticamente um Multi Coisas da internet, no qual vende objetos e utensílios domésticos dos mais variados tipos e das mais variadas utilidades. O curioso disso tudo é que não são meros objetos. Todos eles são originais, baseados em produtos já existentes no mercado, mas com designer totalmente diferentes, ou melhor, divertidos, mirabolantes e incríveis. Com designer tão inovadores, a aparêcia confunde a realidade.



Deliciosas tiras de bacon? Olhe direito! Essas fatias finas e suculentas são nada menos que Band-Aid!



Ah! um Donuts com um cafezinho. Por que não? Porque isso é um sabonete!




Mas não para por aí. No site da empresa se encontra diversos produtos, um mais interessante que o outro. Ah! da para fazer compras pelo site, mas cuidado porque as aparências enganam!

Mercearia do Francês

Há algumas semanas atrás eu e alguns colegas de trabalho fomos almoçar na Mercearia do Francês, em Higienópolis, onde eu já havia ido uma vez.

Na primeira vez que fui comi uns pasteizinhos deliciosos e outras entradas tão boas ou melhores. Também comi uma salada Caprese que, infelizmente, não tenho foto, mas é sensacional, começando pela apresentação, passando pelas fartas e espessas fatias de tomate e mussarela de búfala até o ótimo sabor.

Aliás, algo que se preze na Mercearia do Francês são as apresentações dos pratos. Um mais lindo que o outro.




Eu fiquei no sanduíche. Pedi esse da foto. Confesso que não me recordo o nome do prato, demorei muito pra postar a matéria e, portanto, esqueci. Mas é um sanduíche com uma farta fatia de presunto Parma e outra tão generosa quanto de queijo Brie. Além do tomate e da alface. Sensacional. Apenas acho que os rabanetes são dispensáveis.

Preço: R$23,00





A maioria pediu esse prato. Se eu não me engano é Camarão do Chef, algo do tipo, basicamente camarões generosos com risoto de pupunha. Não posso falar sobre sabor, textura e tudo mais já que não experimentei, mas a apresentação está excelente.





E para adoçar a boca nada melhor que um Crepe de Nutella com Sorvete de Creme. Meu Deus, o que falar disso?! Quero mais... Muuuuuuuito mais! Muita Nutella no recheio e o bom sorvete Haagen-Dasz com crocantes.
Preço: R$18,00

Se o preço do restaurante é caro, eu respondo que vale o que serve, além de corresponder ao bairro onde está localizado e a seu público alvo.

De qualquer forma, quero voltar lá de novo.

Para maiores detalhes, informações, telefones e endereços das três unidades da casa acesse http://www.merceariadofrances.com.br/

Mercearia do Francês - São Paulo - SP

Ao shoyu

Fabricado artesanalmente por mãe e filha, as almofadas Shoyú são tão originais quanto criativas. Produzidos em um pequeno atelier doméstico na capital paranaense, as almofadas são feitas em formato de sushi - com roll de atum, salmão, pepino e kani -, nigiri - de camarão e salmão - e até ovo frito.





As almofadas estão a venda apenas pelo site do atelier. Ficou interessado? Acesse o site e confira mais detalhes http://www.almofadasshoyu.com.br/

É joia!

Quando a gente acha que nada mais pode ser inventado, vem alguém e nos surpreende.

A designer canadense Sofia Molnar, que vive há 11 anos no Japão, é a responsável por essas criações espetaculares. São anéis inspirados em comidas e utensílios domésticos, feitos nos mínimos detalhes.

Feitas artesanalmente, as peças custam a partir de US$8,50. Confira algumas fotos abaixo:

Da até vontade de comer!

Se quiser comprar ou ver outros modelos acesse o site: www.etsy.com/shop/SouZouCreations?section_id=5917583

51 Ice - "The Brazilian Spirit"

Olá, galerinha!
Olha só o que eu descobri! 51 Ice é uma espécie de Smirnoff Ice, só que com 51.
Comprei para a virada do ano e, apesar de ter sido lançado em 2008, para mim é uma novidade, já que em Jundiaí não se encontra o produto. Esse foi comprado no Pão de Açúcar, em Santos.
O produto está disponível nos sabores Limão, Maracujá e Kiwi em garrafinha e Limão, Maracujá e Tangerina em lata. Infelizmente não comprei a de limão para fazer uma comparação com a Smirnoff Ice. Mas não há muito o que comparar, uma é feita com vodka a outra com cachaça.
51 Ice não é nada mais do que cachaça e suco de fruta. Não achei a bebida forte e os sabores das frutas são bem nítidos e, por serem cítricos, trazem frescor e leveza a bebida. Adorei! O único inconveniente é o residual da cachaça que fica no hálito.
Ah! mais um ponto negativo, o produto está disponível em algumas casas noturnas, mas poderia estar em todas. Para saber em qual casa noturna de sua cidade e os pontos de venda onde o produto está disponível acesse o site http://www.51ice.com.br/
Fica a dica e uma reivindicação para a 51 Ice ganhar mais espaço no mercado.