Você Sabe Como Surgiu a Colher?

No Mundo dos Vinhos III

Quem nunca brincou com o saca-rolha como se ele fizesse polichinelo? 

A bestagem do "vinho harmoniza com tudo", só que não.

Quero ver recusar essa!

De Meia-Tigela

"Na linguagem popular, é coisa de pouco valor. A origem da expressão nos leva aos tempos da monarquia portuguesa. Nela, as pessoas que prestavam serviço à Corte - camareiros, pajens, criados em geral - obedeciam a uma hierarquia, com obrigações maiores ou menores, dependendo do posto de cada um. Alimentavam-se no próprio local de trabalho e recebiam quantidade de comida proporcional à importância do serviço prestado. Assim, alguns comiam em tigela inteira, outros em meia-tigela, critério definido pelo Livro da Cozinha del Rey e rigorosamente observado pelo funcionário do palácio, que supervisionava as iguarias que chegavam à mesa real - na verdade, o grande fiscal da comilança palaciana. Hoje, essa prática deixou de existir, mas ficou o sentido figurado da expressão, que continua designando coisas ou pessoas irrelevantes no seu meio social."

TEXTO TIRADO DE: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=601161683242659&set=a.389745621050934.107725.389742681051228&type=1

Salgado de Milho

INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma sem casca

1 lata de milho

1 copo de requeijão (200g)

1 frasco pequeno de maionese (250g)

300 g de mussarela

300 g de presunto ou peito de peru

cheiro verde a gosto

pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

- (RECHEIO) Em uma tigela misture meio copo de requeijão, metade da lata de milho sem a água, a maionese, o queijo cortado em cubos, o presunto/peito de peru cortado em cubos, o cheiro verde e a pimenta. Misture até ficar bem homogêneo. Reserve.

- Forre um refratário com o pão (reserve metade). Umedeça as fatias com a água do milho.

- Despeje sobre o pão umedecido o recheio. Cubra-o com o restante das fatias de pão.

- (COBERTURA) No liquidificador bata o restante do requeijão com o restante do milho com a água.

- Despeje sobre a última camada de pão a cobertura.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.

Bom Apetite! =D

É Pavê ou Pacomê?!

 O texto abaixo nada tem a ver com gastronomia ou alimentação. Mas, de certa forma, está ligado ao nome deste blog. Além disso, é um excelente escrito, portanto, vale a leitura. Segue:

"Tem gente que se irrita, que suspira e vira os olhos como um filósofo vendo TV ou um cientista lendo o horóscopo, mas eu, não. Eu sorrio feliz e contente toda vez que escuto alguém perguntar, diante de um pavê, com a certeza do primeiro ser humano tocado pela luz da inspiração: 'É pavê ou pacomê?!' (...)".

LEIA NA ÍNTEGRA EM: http://www1.folha.uol.com.br/colunas/antonioprata/1218961-e-pave-ou-pacome.shtml

TEXTO DE: Antonio Prata.

Fica a Dica IV

Isso é um cabide? Não. Isso é criatividade.

Do Sábio Fundador do Slow Food: