Geleia de Banana

O que fazer com muita banana madura quando você não tem tempo de comer todas? Uma geleia! E quando falo muita banana é muita mesmo. Algo como 3 cachos, mais de 3 dúzias. Mas essa receita foi feita com 1 dúzia só. Perdoem-me pela foto, não ficou boa, mas garanto que a geleia ficou uma delícia.

INGREDIENTES:

12 bananas nanicas.

600g de açúcar.

3 limões taiti.

30 ml de rum branco.

1 colher (sobremesa) de canela - eu adoro canela, para quem não gosta muito utilize uma colher de chá.

MODO DE PREPARO:

- Corte as bananas em rodelas e leve ao fogo com o suco dos três limões, o açúcar, o rum e a canela.

- Deixe cozinhar até a consistência de geleia. Mexa frequentemente para não grudar no fundo da panela.

- Bom apetite!