quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Amendoim Doce de Chocolate e Açúcar


Tempo de preparo: 40 minutos
Nível: Fácil

INGREDIENTES:

500g de amendoim sem pele e torrado
2 xícaras (chá) de açúcar ou 370 gramas
1 xícara (chá) de leite ou 150 ml
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou 60 gramas (PARA O AMENDOIM DE CHOCOLATE)

MODO DE PREPARO:

- Misture o leite e o açúcar e leve ao fogo*. Deixe ferve até engrossar (consistência de calda) e mexa de vez enquando.
- Quando formar a calda, acrescentar o amendoim e mexer sem parar, até que o açúcar seque e o amendoim fique com uma crosta crocante.
- Sirva.

*Para fazer o amendoim de chocolate acrescente, nesta etapa, o chocolate em pó junto ao leite e ao açúcar.

Bom apetite!