Chocolate Quente

INGREDIENTES

3 xíc. (chá) de leite

3/4 xíc. (chá) de açúcar

1/2 xíc. (chá) de creme de leite freco

2 col. (sopa) cacau em pó

1/2 xíc. (chá) chocolate meio amargo

1/2 xíc. (café) café espresso

120 ml de licor da sua preferência (pode ser 60 ml de um sabor e 60 ml de outro - Amarula, licor de amêndoas, licor de café, licor de chocolate, licor de cassis etc)

1 col. (sobremesa) canela em pó

1 col. (chá) noz moscada

PREPARO

- Leve ao fogo, em uma panela, todos os ingredientes com exceção do creme de leite e mexa sem parar com a ajudar de um fouet (batedor) para não empelotar. Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite fresco.

- Se achar necessário, ou preferir um chocolate quente mais cremoso, misture uma colher de sopa de amido de milho em meio copo de água e acrescente ao preparo assim que ferver.

- Retire do fogo, distribua em copos, xícaras ou canecas.

Dicas: Decore com chantilly e canela em pó

Bom Apetite!