Sopa de Frango à Moda Oriental

Atenção: prato picante!

INGREDIENTES

2 kg de peito de frango

4 col. (sopa) de farinha de trigo

2 col. (chá) cúrcuma em pó

6 col. (chá) curry

2 col. (chá) gengibre ralado

12 cravos da Índia

8 col. (sopa) manteiga

4 col. (sopa) azeite

3 litros caldo de frango

Suco de meio limão

500 ml creme de leite fresco

4 maçãs de sua preferência

Sal a gosto

PREPARO

- Corte os peito de frango em cubos médios. 

- Dentro de um saco plástico para alimentos, coloque a farinha de trigo, cúrcuma, curry e gengibre. Acrescente os cubos de frango e mexa bem até que toda a carne esteja envolta pelo tempero. 

- Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Assim que aquecer, acrescente o frango e frite bem. Despeje o caldo de frango e os cravos. Quando levantar fervura, acrescente as maçãs cortadas em cubos médios (do tamanho dos cubos de frango). Cozinhe até a maciez da carne. Retire os cravos e acrescente o suco de limão e o creme de leite. Ajuste o sal e retire do fogo assim que levantar fervura novamente.

Bom Apetite!